Héritage rare, pureté naturelle.
Une vigne au 17 cépages.
Bouchalès, Castets, Merille, Carmenère, Courbu Noir, Prunelard, Abouriou, Duras, Muscadelle, Sauvignon Gris...
A Cadillac sur Garonne
le Domaine de La Renouée révèle l'authenticité de ce terroir d'altitude exploité depuis les Romains.
Le projet
Pour accompagner l’évolution du climat, nous poursuivons la plantation de cépages ancestraux de Bordeaux adaptés à l'avenir. Malgré les défis posés par le gel de 2021 et la sécheresse de 2022, nous avançons sereinement, avec une philosophie paysanne pour assurer la pérennité du projet.
Nous créons des micro-cuvées pour vous faire découvrir chaque cépage de manière authentique.
Cépages oubliés, Plaisirs à découvrir…
Au siècle dernier une cinquantaine de cepages étaient cultivés à Bordeaux.
Beaucoup on disparus au profit des traditionnels Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
Nous avons donc décidé de changer cela.
Au fil des crises, des progrès et des modes certains cépages sont devenus rares. Beaucoup de raisons expliquent l'uniformisation du vignoble. Notre but est de reconstituer la grande famille des Carmenets qui est l'ADN de notre terroir et l'espoir de notre adaptation au changement climatique. Elle comprend le Petit Verdot, le Carmenère, le Castets, Cabernet Franc… et bien d'autres encore.
Mais aussi des cépages à petit degré comme le Bouchalès et la Merille ou certains plus résistants au maladies comme de Courbu Noir.
Mais c'est aussi de vieilles vignes de Sémillon et de Sauvignon Blanc.
Questions fréquentes sur nos vins
Découvrez les réponses aux interrogations les plus courantes sur nos cépages rares et nos méthodes de vinification.
Nous abordons ici les questions sur nos micro-cuvées, les spécificités de nos vins nature et notre engagement envers la biodiversité.