Le Bouchalès pourrait être le « Gamay » de Bordeaux.
Il produit de grosses grappes juteuses et des vins légers avec peu d'alcool.

Appelé aussi Grapput ou Sémillon rouge dans l'Entre deux mers, il a aujourd'hui quasiment disparu. On peux penser que sa faible production d'alcool, sa grande sensibilité au mildiou et n'étant pas autorisé dans l'AOC Bordeaux son des raisons de sa disparition.

Cependant nous en avons encore deux rangs qui ont été vinifiés dans cette nano-cuvée de 91 bouteilles.

Le projet de La Renouée consiste à conserver et multiplier ce matériel végétal datant de 1945 mais aussi de vinifier d'autres cépages rares de Bordeaux. Restez patients ça arrive....

A carafer 1 heure, commande limitée à 1 bouteille par personne.

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